Що готувати на Масницю? Якщо ви ще не визначилися якою саме стравою побалувати своїх домашніх, тоді радимо дослухатися поради нашої землячки Віти ЧЕРНОМОРСЬКОЇ. Ми звернулися за порадою саме до Віти не випадково. Її смаколики вже оцілини барвінківчани. Кондитерка готує справді шедевральну випічку на різні смаки і вподобання. І це можуть підтвердити сотні родин, які вже робили у неї замовлення. Торти, тістечка, пряники, кекси, печиво і ще багато чого іншого від Віти – це справжній витвір мистецтва, який дивує оригінальністю, неповторністю та смаком. Безсумнівно, що й вареники, рецептами яких поділилася сьогодні з нами майстриня кухні, такі ж смачні й неперевершені. Отож, беремося до справи.
Готуємо вареники разом з Вітою Черноморською. Хочете – солоні, а ні – то солоденькі
-Здавна в моїй родині полюбляють все з кисломолочним сиром. І вареники з ним це найулюбленіша страва! Тільки от біда – одні люблять солодкий, а інші солоний. І стоїть на столі завжди дві миски – одні пухкенькі на кефірі з солодким сиром та родзинками, інші тоненькі з солоним сиром.
РЕЦЕПТ: 500 мл кефіру, 1ч.л соди, дрібка солі, 1ст.л. цукру, 1 яйце.
В теплому кефірі розчинити соду, додати сіль, цукор, яйце. У борошні зробити лунку, вилити рідку суміш і замісити густе, еластичне тісто. Накрити рушником і дати постояти хвилин 30-40. Тісто готове. Ліпимо вареники, варимо у злегка підсоленій воді по 4хв з моменту, як вкинули у воду. Мастимо вершковим маслом. Насолоджуємося!!!
Для тоненького тіста з солоним сиром потрібно : 400мл води теплої, 1 яйце, дрібка солі, 50мл олії. Процес такий же. Для начинки беремо домашній сир 500г, цукор за смаком, родзинки 100г заливаємо кип’ятком на 30хв. Заливаємо воду, просушуємо і додаємо до сиру з цукром. Вбиваємо 1 яйце Для того, щоб сир тримався купи у вареничку.
Ось так! Процес приготування не складний і часу багато не треба. Зате як смачно! Спробуйте!
Дякуємо Віті за рецепт. Вітаємо з Масницею її та всіх наших підписників. І дозволимо собі додати кілька апетитних світлин: ось такі тортики готує Віта Черноморська. 
Ну як вам?! Справді ж смакота! Хочете замовити такі тортики? Тоді вам до Віти!
Ірина Столбова.
